קהל יעד:גברים, נשים, משפחות והורים אבודים שלא יודעים איך להתנהל בנושא.
חובבי סביבה שמחפשים איך לתרום למאבק במשבר האקלים (וצמצום בזבוז מזון הוא צעד ראשון ומעולה).

בואו נדבר שנייה על הרגע הזה ביום בו אנחנו עומדים מול המקרר ומתחילים לזרוק ממנו אוכל לפח:
שקית עם מלפפונים עייפים, מוצרי חלב שפג תוקפם, הסירים מארוחת שישי ועוד כל מיני הפתעות שלא ידענו שמתחבאות במקרר.
נשמע לך מוכר? אם כן, את.ה לא לבד.
עבור רבים מאיתנו המטבח הפך לכאב ראש יומיומי ולמרדף מארוחה לארוחה שמביא בסופו של דבר לתסכול גדול ולפח מלא באוכל שסתם קנינו.
אבל ממש לא צריך להתייאש כי בעזרת קבלת ידע וכלים פרקטיים, אפשר לעשות מהפך:
לאכול טעים ובריא, לחסוך הרבה כסף ולבנות שגרה והרגלים נכונים שישמשו אותנו ואת ילדינו שנים קדימה.

על מה נדבר בהרצאה?
- מה זה אומר בכלל בזבוז מזון? מבעיה עולמית למטבח שלנו בבית.
- למה זה קורה אצל כל אחד מאיתנו?
- והכי חשוב, מה אפשר לעשות כבר מחר בבוקר בכדי להפסיק לזרוק ולהתחיל להנות במטבח.

עמית מסטצ'קין, מייעץ ומרצה לחברות, ארגונים ומשקי בית.
בעל MA בגסטרונומיה מאוניברסיטת UNISG שבאיטליה. בוגר בית הספר הגבוה לקולינריה "בישולים", טבח לשעבר במסעדות שף מובילות.